うなぎにひと手間！

こんばんは

リボンをこよなく愛している、かわいい工房のひろです。

土用の丑

ですね。

名古屋出身の私、うなぎ大好きです。

欲を言えば、土用の丑には行きつけの鰻屋さんに行って鰻を頬張りたいのですが、私の行きつけのお店は名古屋にあり加えて大阪でお気に入りの鰻屋さんをまだ見つけておりません

よって…

今回の鰻は、スーパーで売っている鰻を買って我が家で食べたいと思います（笑）大阪でお気に入りのお店が見つかっていない以前に、娘がまだ幼いので鰻屋さんに行っても私はゆっくり鰻を堪能できない

万が一、娘がくずったりしたら周りのお客様にも迷惑がかかるので自粛…

でもいいんです、娘が成長したらどれだけでもお店で鰻を食べられるのですから

我慢するのは今だけ。

そりゃ、行けないことはないんですよ。でも色んなことを天秤にかけるとやはり我が家で楽しんだ方が気がラク！！

と、言うわけで近所のスーパーで鹿児島産の無投薬うなぎというものを買いました。さすがに天然ではない…（笑）お店でも天然鰻を出してるところは少ないのに

養殖でも『無投薬』と書いてあったので子供でも安心して食べれるかなと思い

2尾買うか3尾買うか迷いましたが、とりあえず今日は2尾。その鰻を単に温めて出すのでは芸がない（笑）ひと手間かけたら絶対にさらなる美味さに到達できると思い、Google先生に聞く

Google先生いはく、

①パックから鰻を出し、バットに入れて鰻の上に熱湯をかける。鰻についているタレは見た目を良くするためにタレをたっぷり塗っているので、それを洗い落とすのです。タレを落とせたら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

②油を薄く塗ったアルミホイルの上に鰻を乗せてお酒をふりかけくるむ。これは鰻をふっくらさせるため

③グリルで3〜4焼く。

ほんとに美味しくなるのかな？と思いながら試したのですが、

めっちゃ美味しいっ！！

家族にも大好評

今回タレは市販のものを使ったのですが、次回はタレも手作りでいこうと思います。

ちなみに、2尾でギリギリ足りた感じなので次は3尾かと