かわいい工房の、ひろです。
昨日コトコトと1キロの大豆を煮ました。
その大豆、どうなったかと言うと、
ミンサーでマッシュ状に。
麹と塩と合わせてお味噌になりました。
まだ食べるのに一年近く寝かさないといけないけど（笑）
ホーチミンで一度だけですが、味噌を手作りしたことがあります。材料は日本から持ち込みました。
その時、ビギナーズラックなのかとても美味しい味噌ができました。
それ以降作ることはなかったのですが、今回味噌作りに参加させてもらうことができました。
何だか凄いものを見ているかのような視線…。
粘土みたいだよー、やってみる？
と聞いたけれど、遠慮されてしまいました。
私はせっせとこねて、球にしていきます。
1キロの大豆で4キロの味噌ができるそうです。
有機の大豆や塩で素材にこだわった材料を使っていて、出来上がるのすごく楽しみ！
こうやって手作りできるものは自分の手で作りたいと思いますが、やはり限界があり市販の物に頼っています。
が、こうやって自分の手で家族の口に入るものを作ると、家族が元気で健康であることへの感謝やありがたみが溢れてきて、こねながら
家族の健康を支えてねー、ありがとう！
と心で唱えながらこねました。
このお味噌は我が家と私の実家分。
実母に味噌を作ることを言ったら、こっちにもちょうだい！とおねだりされました（笑）
早くお味噌汁にして食べたいです。
現在レッスン可能なリボンです。
心もお顔もパッと華やぐお教室、ぜひいらしてみて下さい(^^)
レッスン等のお申込み、お問い合わせは下記のフォームから承っております。↓↓↓
48時間以内にご返信致します。返信がない場合は、お手数ですがブログのメッセージから再度ご連絡頂けると幸いです。
ご挨拶と自己紹介→♡
かわいい工房Instagram→《2月レッスンスケジュール》
15日（木）10:00〜14:00ガールズリボンレッスン残席1
20日（火）10:00〜14:00
22日（木）10:00〜14:00
25日（日）13:00〜リボンレッスン
この日程以外もしくは休日のレッスンをご希望の方は上記のフォームよりお問い合わせ下さい。
