近澤洋美（ひろ）です。
来週前半までパートはお休み。
事実上、私も夏休み。
休んでなんていられませんけどね![チーン]()
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夏休みは3食プラスおやつを
毎日用意しなくてはなりません。
それに加えてこの暑さっ！
なるべくなら
時短、簡単そして美味しい
メニューを提供したくないですか？
いかに手を抜くか効率よくそして
家族の満足度を高めるか。
このテーマでメニュー考えること
めっちゃ多い私。
ここ最近の私のメニュー。
昨晩の夕飯は火を使わずに済む
このどんぶり。
納豆海鮮爆弾どんぶり
【材料】
◉サーモンとマグロのお刺身
◉きゅうり（オクラでも良い）
◉アボガド
◉納豆（付属のタレで混ぜておく）
◉海鮮丼のタレもしくは醤油
この日はイカのお刺身も入ってますね。
材料を角切りにしてご飯の上に
盛るだけ…
食べる時はスプーンで豪快に混ぜて
食べて下さいね。
これタンパク質もたくさん摂れるし
一品で完結するので超オススメ。
何より火を使わないし使う調理器具も
少ないので片付け楽チン。
そして、
午後からは息子の用事で
外出しっぱなしの本日。
午前中にパパッと夕飯のおかずの
仕込みをしておきました。
鶏むね肉のチャーシュー
電子レンジでタレと共に鶏肉に
火を入れる。
↓
ジップロックにイン！
↓
冷蔵庫で寝かす。
これだけ。
夕飯で食べたい時は午前中に仕込んで
おくといい感じになります。
帰宅したらカットして食べるだけ。
【材料】
◉鶏むね肉1枚
◉ゆで卵
◉醤油：大さじ3
◉砂糖、酢、みりん、オイスターソース：各大さじ1
◉お酒：大さじ2
むね肉をフォークで刺す。
↓
調味料とむね肉を耐熱容器に入れて
ラップして600Wのレンジで4分。
↓
鶏肉裏返してレンジで3分。
↓
粗熱をとってからジップロックに
タレごと入れる。この時に
ゆで卵も入れる。
↓
一昼夜、冷蔵庫で寝かす。
めちゃ簡単です。
何より火を使わないのがいい…笑
チャーシューにかぼちゃのサラダと
冷奴をつけました。
【レッスンについて】
8月以降のレッスンスケジュール
新型コロナウイルス感染第二波ともとれるような感染者増加の状況を鑑み、対面レッスンをしばらく停止致します。
皆さんに楽しんで頂けるような通信レッスンメニューを現在検討中です。
新型コロナウイルス感染予防事項に関しての記事です。（対面レッスン）
ご一読下さい。
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