ホーチミン生活８６０日目
いつも仲良くさせて頂いているお友達、かなりのお料理上手
先日のmamaraではお菓子を出品。お菓子作りも上手なヤリ手です（笑）以前、彼女のお宅で頂いた
ピザがとても美味しくて「レッスンしてー！」とお願いしていたのですが、今日やっと念願叶いました！
☆本日のメニュー☆
・エビのテリーヌ
・ピザ４種
・ラスク
ピザ生地はホームベーカリーでも作れますが、手捏ねバージョンも教えてもらいました。
空気の乾燥度合いで粉も水分も調整すると・・・私全くそういう繊細な判断できませぬ・・・(ﾟ＿ﾟi)
エビのテリーヌと聞くとすんごく難しいことするのかな？というイメージがあったのですが、意外や
意外に簡単！これなら私でもイケそう（笑）
ピザは定番のマルゲリータを始めクアトロピザ、お友達考案のサラダピザ
私、お友達が作ったこのクアトロピザ↑食べて虜になり、レッスンを申し出たんですよ（笑）
既に数品お友達が仕込んでくれていたので食卓はかなり豪華になり、
いきなりクリスマスパーティーに（笑）シャンパンとビールも出てきます（笑）
自分達で捏ねたピザ生地を使ったピザ。本当に美味しい。クリスマスに頑張って作ってみたいと
思います。ピザ・・・自宅で焼いたことないです、私。ピザトーストなら何度も焼いてますが（＾＾；）
食事しながら「この塩加減が絶妙」だの「これはどこで買ったの？」だの「この味付け何？！」だの
質問攻め。美味しいのに簡単にできてしまうレシピをまた数品教えてもらい、目から鱗が落ちまくり
の楽しいレッスンでした。
頑張ってクリスマスの日に捏ねます・・・。