ホーチミン生活６６３日目
風邪引いてしまいました。私が（爆）熱も若干あります。
そんな日に限って息子をくもんに連れて行かなくてはなりません（涙）頑張って行って戻ってきたら自宅で
ゆっくりしたいと思います(Ｔ▽Ｔ;)
周りも体調崩している方多いみたいです。早く元気になりますように・・・。
さて・・・食育に力を注いでいる息子の幼稚園ですが、お薬など一切与えず飼育している鶏をいよいよ保護者
向けに販売するとの案内をちょっと前に頂き申し込んでみました。
サイズはS、M、Lとあって我が家は３人だしSサイズにしました。先日その鶏肉が我が家にやってきました。
保冷バックから鶏を取り出すと・・・
！！！！！！！！！！！！！！！！！Σ(ﾟдﾟ;)
そのまんまですやん。
私てっきり１枚肉で届くかとばっかり思っていたので、この状態は衝撃でした。何で！？と思いましたが
よくよく考えると加工なんてしてたら手間でしょうしね（＾＾；）さばきたてを冷凍してくれていると思うので新鮮
なのは間違いないはず。Sサイズの鶏さんが我が家にやって来ました。
まるまる１羽でくるとは・・・（笑）さてこれどうやって調理しよう。タムさんに解体してもらおうか・・・。
そしてこの間こちらの鶏を調理しました。
１羽使った料理・・・したことないので分かりません。お友達に聞いたりネットで調べたり。鶏ガラスープを
取ったりポトフ作ってもよかったのですが今回は醤油煮にしました。
解凍し、ぬるま湯で洗う・・・。リアルやわぁ・・・
洗っている際に内臓部分からビニール袋が出てきました。はて？何だ？と思って見てみると、
肝、砂肝が入っていました（笑）ご丁寧です。
鍋ギリギリです（若干はみ出してますが・・・）
醤油、紹興酒、香草野菜、シナモン等で煮込んでいきます。北京ダックみたいにして食べれるレシピでした。
いい感じ(￣▽+￣*)
レシピには巻いて食べる用の生地の紹介もあったのですが肉食家族なのでこのまま豪快に頂くことに。
こんな状態のままでテーブルに乗ってるから帰宅した旦那サマが「ナニ！あれ？！」と驚いてました。
非常にビールが進みましたよ（笑）
日本にいたら鶏１羽使って調理する機会なかったと思うのでいい経験でした。
鶏肉は美味しかった！しかも安全です。今度また注文する機会があればポトフを作ってみたいと思います。
読んで下さり、Xin cam on！
Hen gap lai.♪(*^ ・^)ノ⌒☆