ソフィテルホテルのマカロンレッスン

ホーチミン生活1,399日目

器用に寝ますねぇこの日は珍しくすっきり目が覚めなかったようです。息子は寝付きも寝起きも素晴らしくいいので、こんな日だと体調が優れないのでは？と心配になります。が、単純に眠かっただけだそうで熱もなく元気に登校しました。


さて、先日に引き続き再びソフィテルホテルの総料理長直々のクッキングクラスへ行って来ました。今回のメニューは、
マカロン

そのかわいい形と色と美味しさで女子は好きな方多いのではないでしょうか？私も大好きです。しかし自分で作るのは初めて。5つ星ホテルのマカロンレシピ気になります！
材料は全て計量済みでした。2時間以上立ちっぱなしが続くので椅子をお借りしました。

5つ星でもバックヤードにはプラ椅子があるのね(笑)さすがベトナム(笑)

マカロンの工程自体はとてもシンプル。
が、温度設定などは難しく一人で全てこなすにはそれなりに練習しなくちゃと思いました。もしくはお友達と一緒に作る。今回は9人で参加したのですが、そのうち3人はご主人がフランス人でフランス語ペラペラなお友達。シェフは途中まで英語で説明してくれていましたが、最後の方はフランス語でお友達が通訳してくれました(笑)その方が断然分かりやすい(笑)
順番に絞り出してみました。
それぞれが作ったものはオーブンに入れ、スタッフにお任せします。その間にお楽しみのフレンチランチこのクッキングクラス、本当にお得だと思う…(笑)
あぁ、今日は何かなぁ(*´∇｀*)
前菜はエビでした。
メインはラム。
デザートはティラミスとコーヒーアイス。

このランチ普通にメニューに出てるのですがお値段見てクッキングクラスのfeeと差し引きすると、クッキングクラスは1,000円ちょっとの計算になるんですよね…(笑)大丈夫なんでしょうか？！

最後はお土産にソフィテルホテルで販売しているマカロン詰め合わせまで頂き、本当にお得なクラスでニコニコで帰ってきました。

次回も楽しみです！