近澤洋美（ひろ）です。
週に一日だけ息子のスイミングの
送迎をしなくてはならず
主婦がバタバタと忙しくなる
絶妙の時間帯に家を出ます。
そして1時間ほどスイミングの近隣で
時間を潰し、
練習終わりの息子をピックして
自宅に戻ります。
この時点で19:30ちょい前。
帰宅してから夕飯作りなんぞ
していられないので
送迎日はだいたいカレーとか
牛丼とか前もって作っておいて
温めるだけのメニューになります。
たべたいなーと思って作りました。
炊飯器に丸投げのカオマンガイ（笑）
材料全て炊飯器に入れてスイッチ
押すだけー！
家族みんなに好評でしたよ。
チキンにかけるタレ作りの時に
必要必須なのが
ヌクマム（ナンプラー）
ヌクマムとナンプラーて何が違うん？
って思ってますが、
◉ヌクマム→ベトナムの魚醤
◉ナンプラー→タイの魚醤
だそうで、若干違うものの基本一緒
みたい。
レシピにヌクマムと書いてあっても
ナンプラーでも大丈夫とのこと。
ヌクマム、ちょっとこだわりますよ。
何せベトナムにいる時はどれだけ
ヌクマムにお世話になったか！
ベトナム料理には欠かせない調味料
ですからね。
ベトナムを懐かしむヌクマム。
ヌクマムです。
ベトナムから持ち帰ったものではなく
カルディで買いました！
まさかカルディにベトナム直輸入の
しかもフーコックのヌクマムが
売っていようとは（笑）
ベトナム直輸入なのでまさに
何もかもベトナム。
容器のクオリティがベトナムで
大笑い…![笑い泣き]()
キャップが弱々しすぎて折れそう
だし、容器本体も柔らかいし！！
日本の容器のクオリティの高さに
改めて驚きました。
私がこだわったヌクマムを使った
タレは手前味噌ですが絶品！
旦那サマと息子にお褒めの言葉を
頂けたしタレは完売。
このタレ、カオマンガイ以外の
ものでも使えそうです。
我が家はよく茹で鶏をするので
それにかけても良さそうだし、
冷奴にもいいかも。
ヌクマム、カルディでぜひ買って
試してみて下さい！
【レッスンについて】
6月のレッスンスケジュール
※新型コロナウイルスの影響による子供達の通学状況により、現在はレッスン日を提示するのが難しいです。
レッスンご希望の場合はご連絡を頂いた後、お日にちを調整しレッスン日を確定させて頂きたく思います。
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